Comment nettoyer et entretenir votre rôtissoire à balancelles

QUOTIDIEN

L'appareil doit être nettoyé avant qu'il ne refroidisse complètement, sinon la graisse durcit, ce qui rend l'appareil beaucoup plus difficile à nettoyer correctement.

Une fois l'appareil refroidi (tous les composants sont encore chauds, mais il n'y a pas de risque de brûlure - environ 15 minutes) :

- Tirez légèrement la lèchefrite, retirez le bouchon pour que le contenu de la lèchefrite puisse être évacué dans un récipient séparé.

- Retirez la roue de l'engrenage principal en alignant la flèche (imprimée sur le côté de la roue) vers le haut et soulevez simplement la roue pour la désengager de l'entraînement du moteur.

- Retirez tous les panneaux internes, la lèchefrite, les broches et les paniers et mettez-les dans des éviers à trois compartiments. Pulvérisez avec la buse de l'évier pour éliminer les grosses particules d'aliments. Faites tremper l'évier dans une solution dégraissante. Frotter avec une éponge non abrasive.

- Nettoyer les portes en verre : veuillez noter que les portes en verre sont recouvertes d'un revêtement spécial K (revêtement en poudre métallique réfléchissant la chaleur) du côté du four ; n'utilisez donc pas de matériaux abrasifs tels que des brosses en acier inoxydable ou des tampons à récurer 3M, etc.) Une éponge non abrasive ne doit être utilisée que sur les zones difficiles à nettoyer.

1. À l'aide d'un chiffon humide imbibé d'une solution dégraissante douce, essuyez l'intérieur de l'un des panneaux vitrés, y compris autour des charnières et des poignées de porte, afin d'éviter toute accumulation de graisse.
2. Avec un chiffon sec, essuyez immédiatement le panneau de verre pour ramasser tous les résidus de graisse et éliminer les traces.
3. Répétez l'opération sur les autres portes
4. N'utilisez pas de Windex ordinaire sur la porte en verre - avec le temps, il « rongera » le revêtement K de nos portes.

- Un volume de vinaigre pour dix volumes d'eau fera l'affaire,

- Les produits Sparkle Glass Cleaner et High Sheen sont également efficaces.

- Ne touchez pas le bouclier en verre de l'ampoule halogène - il est extrêmement chaud et brûlera le chiffon, tout en fissurant le bouclier.

- Essuyez l'avant et les côtés de l'appareil pour enlever la graisse.Re-install main wheel assembly lower drip pan, internal panels and all spits.

Meilleures pratiques :

N'utilisez pas de tuyau d'arrosage ou de nettoyeur haute pression à l'intérieur de l'appareil.

- Si vous laissez l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer, la graisse durcira et il sera beaucoup plus difficile de la nettoyer correctement.

- Si vous pulvérisez du dégraissant directement à l'intérieur de l'appareil, évitez de pulvériser les engrenages du moteur. Avec le temps, le dégraissant rongera les lubrifiants internes des engrenages du moteur et le rendra inutilisable.

Veillez à réinstaller la lèchefrite inférieure avant la cuisson - ajoutez toujours 2.5 cm  d'eau dans la lèchefrite inférieure pour éviter les risques d'éclaboussures de graisse et d'incendie interne. 

HEBDOMADAIRE :

Les opérations suivantes supposent que toutes les procédures de nettoyage ci-dessus ont été effectuées au moins une fois par jour pour maintenir l'appareil en bon état de propreté.

- Retirer le bouclier de toit supérieur en dévissant les écrous à oreilles - nettoyer soigneusement et réinstaller.

MENSUELLEMENT :

Faites tremper tous les éléments de cuisson internes pendant une nuit dans une solution dégraissante. Le lendemain matin, frottez délicatement pour éliminer toute la graisse cuite.